L'ingrédient des grandes créations
Nous fournissons les meilleurs ingrédients pour inspirer les chefs et artisans du monde entier et concrétiser leurs rêves culinaires.
Sublimez vos créations avec notre confiserie artisanale haut de gamme et notre large sélection de brésilienne, massepain et nougatine, pour pâtissiers, glaciers et chocolatiers.
Taux d'amande, parfums, formats et conditionnements : nous adaptons chaque recette à vos exigences, lot après lot.
Savoir-faire
Bassines de cuivre, recettes transmises depuis 1988.
Qualité certifiée
FSSC 22000, Rainforest Alliance, HACCP, Certified Craft.
Sur-mesure
Taux d'amande, parfums, formats et conditionnements adaptés.
Durable
Engagement social, environnemental et économique.
On ne vend pas du sucre. On vend la régularité du goût, lot après lot.
La qualité, notre objectif N° 1
Au cœur de notre mission se trouve un engagement fort en faveur de la qualité. Nous fabriquons méticuleusement nos produits en respectant les normes les plus strictes en matière de bonnes pratiques d'hygiène (BPH) et de bonnes pratiques de fabrication (BPF) afin de garantir une qualité et une sécurité exceptionnelles.
Découvrez nos produits et améliorez vos créations culinaires.
Chaque métier, son ingrédient
Pâtissier, chocolatier, glacier ou boulanger : trouvez la gamme taillée pour votre geste.
Pâtissiers
Fourrages moelleux, décors qui tiennent en vitrine et croquant qui ne faiblit pas à la découpe.
Chocolatiers
Intérieurs pralinés, inclusions croquantes et enrobages dorés, prêts à mouler et à trancher.
Glaciers
Variegato, toppings et vagues gourmandes qui gardent leur croquant, même à -18 °C.
Boulangers
Pâtes prêtes à travailler et garnitures régulières, lot après lot, pour tenir la cadence.
Le savoir-faire et l'expérience
Silly Belgium, fondée en 1988, a une riche histoire dans la fourniture de matières premières de première qualité aux boulangeries, pâtisseries et chocolatiers. Forts d'une expertise de plusieurs décennies, nous nous efforçons d'offrir des produits qui répondent aux besoins uniques des artisans culinaires du monde entier.
Des ingrédients nobles, sélectionnés un à un
Amandes, noisettes et sucre : trois matières premières nobles, à la source du massepain, de la brésilienne et de la nougatine, choisies et travaillées au degré près, lot après lot.
MassepainAmandes
Émondées et sélectionnées : le cœur du massepain, fondant et goût franc.
BrésilienneNoisettes
Torréfiées et concassées pour la brésilienne : croquant intense et note caramélisée.
Nougatine · Brésilienne · MassepainSucre
Cristallisé pour la brésilienne, cuit en bassine de cuivre pour la nougatine, liant du massepain, maîtrisé au degré près.
Trouvez l'ingrédient qu'il vous faut
Trois familles d'ingrédients de confiserie, fabriquées à Bruxelles, cliquez pour découvrir chaque gamme.
Nous nous adaptons à vos besoins !
Silly Belgium est réputée pour ses capacités de fabrication flexibles. Nous pouvons adapter nos produits à vos besoins spécifiques, que ce soit en termes d'ingrédients, de texture, de couleur ou de composition.
Faites-nous part de vos exigences et nous travaillerons en étroite collaboration avec vous pour trouver les meilleures solutions.
Une maison solide
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Des artisans aux grandes maisons
Du pâtissier de quartier à la grande maison chocolatière, chacun retrouve la même exigence : un goût qui ne varie pas d'un lot à l'autre.
Références clients partagées sur demande.
Ils nous font confiance
Des artisans aux grandes maisons de la confiserie, nos ingrédients entrent dans les créations de professionnels exigeants.
Marques citées avec l'accord de leurs détenteurs.
« Nos clients ne commandent pas un ingrédient. Ils commandent la certitude que le prochain lot aura le goût du précédent. »
Un besoin spécifique ? Demandez un échantillon
Taux d'amande, parfum, format, conditionnement : nous adaptons. Réponse rapide par notre équipe.